Koēro signifie « Demain » en langue Guarani. Tout simplement parce qu’adopter une démarche éco responsable c’est s’engager pour demain : avoir conscience de son impact sur l’environnement et tenter de minimiser sa trace pour permettre aux générations futures de vivre dans un environnement sain et pérenne. 

Koēro, c’est aussi une référence aux Guaranis, peuple vivant au sud de la forêt Amazonienne. Cette tribu vit de chasse, de pêche et de cueillette, en harmonie avec la nature et ce qu’elle a à offrir. Elle subit néanmoins de plein fouet les modes de production intensifs puisque les Guaranis ont été chassés de leurs terres par des agriculteurs en quête de profit.